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更新时间：2024-09-16 01:08:12
制作美味健康的蛋糕并不一定需要专业的烘焙技巧或昂贵的工具。以下将详细介绍如何在家中用简单的材料和步骤制作一款既健康又美味的蛋糕。
准备材料
首先，我们要准备以下基本的原材料：
步骤详解
接下来按照以下步骤进行操作：
预热烤箱：首先将烤箱预热至180°C（350°F），同时在8英寸（约20厘米）的圆形烤盘内涂抹一层薄薄的黄油，并撒上少量面粉以防粘连。
混合干性材料：在一个大碗中，将全麦面粉、红糖、泡打粉和盐混合均匀。
加入湿性成分：在另一个碗里，打入鸡蛋并搅拌均匀，随后加入软化的黄油、牛奶和香草精，使用电动搅拌器将其混合到一起。
结合干湿材料：将湿性成分缓慢倒入干性成分中，一边倒一边用橡皮刮刀轻轻搅拌，直到所有的粉状物都被液体吸收，形成光滑的面糊。
倒入模具：将面糊倒入准备好的烤盘内，并用刮刀抹平表面。
烘烤：将烤盘放入预热好的烤箱中层，烤制大约25到30分钟。可以用牙签插入蛋糕中央来检查是否熟透——如果牙签干净无粘稠物，则表明蛋糕已经烤好。
冷却与脱模：取出烤好的蛋糕，放置在烤架上自然冷却10分钟后，小心地从模具中取出，完全冷却后即可享用。
小贴士
为了使蛋糕更加美味，还可以在蛋糕糊中加入一些切碎的新鲜水果如蓝莓或是覆盆子，或者在蛋糕表面撒上一些巧克力碎片，增添风味的同时也为蛋糕增添了几分色彩。
营养分析
下面是一个简要的营养成分表，以供参考：
| 成分 | 数量 |
|---|---|
| 热量 | 约1500千焦 |
| 蛋白质 | 约20克 |
| 脂肪 | 约30克 |
| 饱和脂肪酸 | 约15克 |
| 碳水化合物 | 约200克 |
| 纤维素 | 约10克 |
| 钠 | 约200毫克 |
以上数值仅供参考，实际营养成分可能会根据使用的具体材料份量有所不同。希望这份详细的指导可以帮助您在家制作出一款既健康又美味的蛋糕。