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更新时间：2024-09-16 01:13:32
如何在家制作美味蛋糕 制作美味蛋糕并不一定需要专业的烘焙技能或昂贵的设备。以下是一份详细的指南，教你如何在家中轻松制作一款简单又美味的蛋糕。
所需材料
步骤
准备烤箱与模具：首先将烤箱预热至175°C（350°F），同时准备好一个9英寸（约23厘米）圆形蛋糕模具，并在模具内侧涂抹一层薄薄的黄油，或者铺上烘焙纸以防粘连。
混合干性材料：在一个大碗中，将面粉、细砂糖、发酵粉和盐混合均匀。确保这些干性成分充分融合，这样可以保证蛋糕的质地均匀。
加入湿性材料：在同一个碗里，轻轻地打入鸡蛋，并倒入牛奶、植物油以及香草精。用搅拌器以中速搅拌至没有明显的干粉，但注意不要过度搅拌，以免蛋糕变得过于紧密。
倒入模具：将面糊倒入预备好的模具中，并用刮刀抹平表面，确保面糊均匀分布。
烘烤蛋糕：将蛋糕放入预热好的烤箱中层，大约烘烤30到35分钟，或者直到插入蛋糕中心的牙签能够干净地拔出为止。
冷却与脱模：取出烤好的蛋糕，让其在模具内自然冷却10分钟，然后小心地从模具中取出，放在冷却架上完全冷却。
装饰：当蛋糕完全冷却后，可以根据个人喜好进行装饰，比如撒上一些糖粉，或是涂上奶油霜，甚至可以加上新鲜的水果作为点缀。
小贴士
蛋糕成熟度检测表
| 检测方法 | 描述 |
|---|---|
| 牙签测试 | 使用一根干净的牙签插入蛋糕中央，如果拔出时没有附着面糊，则表明蛋糕已经烤熟。 |
| 轻拍测试 | 在蛋糕顶部轻轻拍打，如果感觉有弹性且不会留下指印，说明蛋糕已经烤好。 |
| 观察边缘 | 当蛋糕边缘开始从模具分离时，也是蛋糕接近完成的一个迹象。 |
以上就是在家制作一款美味蛋糕的完整指南，希望每位尝试的朋友都能享受到烘焙的乐趣，并做出令人满意的美味佳肴。