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更新时间：2024-09-16 01:30:23
如何在家制作美味蛋糕 制作一款美味的蛋糕并不一定需要专业的烘焙技能或是昂贵的设备。在家制作蛋糕可以是一项既有趣又能满足甜品欲望的活动。下面我们就来一步一步学习如何在家中制作一款简单又美味的蛋糕。
材料准备 首先，我们需要准备以下基本材料：
工具准备 接着，确保你有以下这些基本的烘焙工具：
步骤一：预热烤箱 将烤箱预热至摄氏180度（华氏350度），同时准备好蛋糕模具并在其内壁涂抹一层薄薄的黄油，防止蛋糕粘连。
步骤二：混合干性材料 在一个较大的混合碗中，筛入200克中筋面粉，并加入2茶匙泡打粉，用橡皮刮刀轻轻拌匀。
步骤三：打发黄油和糖 使用打蛋器或搅拌机，在另一个干净的大碗中将125克软化的黄油和150克细砂糖打发至颜色变浅且体积膨胀，大约需要3-5分钟的时间。
步骤四：加入鸡蛋 接着，逐个加入室温下的鸡蛋，每加入一个鸡蛋后都要充分搅拌均匀，确保鸡蛋完全融合到黄油糖混合物中。
步骤五：混合液体材料 在黄油糖鸡蛋混合物中加入120毫升牛奶和1茶匙香草精，继续搅拌均匀。
步骤六：结合干湿材料 将之前混合好的干性材料分两次加入到湿性材料中，每次加入后都用橡皮刮刀轻轻翻拌，直至没有干粉出现为止。
步骤七：倒入模具 将混合好的面糊倒入已经准备好的蛋糕模具中，并用橡皮刮刀抹平表面。
步骤八：烘烤蛋糕 将装有面糊的模具放入预热好的烤箱中层，上下火180度烘烤约30-35分钟。可以用牙签插入蛋糕中心来检查是否熟透，如果牙签干净无残留，则表示蛋糕已经烤好。
步骤九：冷却脱模 将烤好的蛋糕从烤箱取出，放在烤网上稍微冷却几分钟后，再小心地从模具中取出，彻底放凉后即可享用。
小贴士
通过以上步骤，即使是没有太多烘焙经验的人也能轻松制作出美味可口的蛋糕。希望这份简单的指南能够帮助大家享受烘焙的乐趣！