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更新时间：2024-09-16 02:13:50
如何在家制作美味蛋糕 制作一款美味的蛋糕并不一定需要专业的烘焙技能或是昂贵的设备。在家中，只要有基本的厨房用具，任何人都可以制作出令人满意的蛋糕。下面将详细介绍如何在家制作一款简单而又美味的蛋糕。
准备材料
首先，你需要准备以下材料：
步骤一：预热烤箱
打开烤箱，并将其预热至 180°C (350°F) 左右。预热烤箱是为了确保蛋糕可以在正确的温度下均匀烘烤。
步骤二：混合干性材料
在一个大碗中，混合 250克面粉、200克细砂糖、2茶匙泡打粉 和 一小撮盐。确保这些干性材料充分混合，以便蛋糕能够更加松软。
步骤三：加入湿性材料
接下来，在同一碗中打入 4个鸡蛋，倒入 150克软化的黄油、120毫升牛奶 以及 1茶匙香草精。使用搅拌器以中速将所有的湿性和干性材料混合在一起，直到没有面粉颗粒为止。注意不要过度搅拌，以免蛋糕变得紧实。
步骤四：倒入模具
取一个已经涂抹了黄油并撒上面粉的 9英寸圆形烤盘 或者是纸杯蛋糕模具。将面糊倒入模具中，填充量大约为模具的三分之二处，这样可以防止烘烤过程中溢出。
步骤五：烘烤
将装有面糊的模具放入已经预热好的烤箱中层位置，烘烤约 25-30分钟。可以用牙签插入蛋糕中心来检查是否烤熟——如果牙签干净地拔出来，则表示蛋糕已经烤好了。
步骤六：冷却
将烤好的蛋糕从烤箱取出，放置在烤架上稍微冷却几分钟后，再从模具中取出完全放凉。
装饰
最后，可以根据个人喜好添加不同的装饰。例如，用糖霜覆盖整个蛋糕表面，或者用奶油花边装饰边缘，甚至可以加上新鲜水果或巧克力碎片来增加风味。
小贴士：
按照上述步骤操作，即使你是烘焙新手，也能够做出一款令人赞叹的家庭自制蛋糕。享受烘焙的乐趣吧！