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更新时间：2024-09-16 02:21:52
在家制作美味蛋糕并不是一件难事，只要掌握了基本的方法，任何人都可以成为家庭烘焙大师。接下来，我们将一步一步地介绍如何从零开始制作一款简单又美味的巧克力蛋糕。
首先，确保你的厨房干净整洁，并准备好以下工具和材料：
将烤箱预热至175°C（350°F），并在烤模内侧涂抹一层薄薄的黄油，也可以铺上烘焙纸，防止蛋糕粘连。
在一个大碗中，将面粉、细砂糖、可可粉、泡打粉、小苏打以及盐混合均匀。用橡皮刮刀轻轻搅拌，确保没有结块。
在另一个碗里，打散鸡蛋后加入牛奶、植物油和香草精，充分搅拌。接着，将这些液体倒入干性材料中，用电动打蛋器以中速搅拌至面糊光滑无颗粒。
缓缓地向面糊中加入热水，边加边搅拌，直至面糊变得顺滑且体积增加。注意不要过度搅拌，以免蛋糕发硬。
将面糊倒入准备好的烤模中，放入已预热的烤箱中层，烘烤约30到35分钟，或者直到插入蛋糕中心的牙签能干净地拔出为止。
取出烤好的蛋糕，放在烤架上自然冷却约10分钟，然后脱模继续冷却至室温。
蛋糕完全冷却后，可以根据个人喜好进行装饰。常用的装饰方法包括：
通过以上步骤，相信你已经能够成功地在家制作一款美味的巧克力蛋糕了。享受烘焙的乐趣吧！
以上信息仅供参考，祝您烘焙愉快！