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更新时间：2024-09-16 03:56:41
如何在家制作美味蛋糕 制作美味蛋糕其实并不难，只要掌握了基本的步骤和技巧，在家也能做出不输于糕点店的蛋糕来。下面我们就来一步步了解如何在家里做出一款既好看又好吃的蛋糕。
首先，我们需要准备以下原材料：
接下来是详细的步骤指南：
确保所有的工具（搅拌碗、打蛋器、量杯、橡皮刮刀等）都已经准备好，并且保持干净无水无油状态。同时将烤箱预热至180℃。
在一个大碗中，将200克面粉和1茶匙泡打粉过筛混合均匀。这样做可以去除面粉中的小颗粒，并且让面粉更加蓬松。
在另一个大碗中，用电动打蛋器将100克软化的黄油和150克细砂糖打发至颜色变浅体积膨胀。这一步是为了让蛋糕更加细腻。
接着，逐个加入鸡蛋，每加入一个鸡蛋后都要充分搅拌均匀。这样可以避免蛋糕出现结块的情况。
在另一个容器里，将100毫升牛奶和几滴香草精混合。之后将其倒入黄油混合物中，并轻轻搅拌直至刚刚融合即可。
将步骤二中的干性材料分三次筛入步骤五的液体混合物中，每次加入后都用橡皮刮刀翻拌均匀，直到看不到干粉为止。
将面糊倒入已经涂抹了薄层黄油并撒上面粉的烤盘中，用刮刀抹平表面。放入预热好的烤箱中，烤制大约30分钟，或者直到插入蛋糕中心的牙签能够干净地拔出来。
从烤箱取出蛋糕后，先让它在烤盘上冷却约10分钟，然后脱模转移到冷却架上完全放凉。
最后，可以根据个人喜好选择奶油、鲜果或是巧克力酱进行装饰。这样一款自制的家庭蛋糕就完成了！
通过上述步骤，我们不仅学会了如何在家制作蛋糕，还掌握了基本的烘焙技巧。希望每一位尝试的朋友都能享受到烘焙的乐趣，并且成功做出令人满意的蛋糕来！