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更新时间：2024-09-16 04:34:23
制作美味蛋糕并不像大多数人想象的那样复杂。事实上，只要有正确的指导和一些基本的工具，任何人都可以在家制作出专业级别的蛋糕。下面是一个详细的步骤指南，帮助您从零开始学习如何制作一款简单的香草蛋糕。
首先，让我们来看看制作蛋糕之前需要准备哪些东西：
接下来是制作蛋糕所需的食材列表：
预热烤箱至180°C（350°F）。同时，用黄油涂抹蛋糕模具内壁，并撒上面粉以防粘连。
在一个大碗里，将面粉、发酵粉和盐混合均匀。
在另一个大碗中，用搅拌器将黄油和糖打至松发变白。
一个一个地加入鸡蛋，每加一个都要充分搅拌。接着，加入香草精。然后，逐渐加入一半的干性混合物，搅拌均匀后，再慢慢倒入牛奶。最后加入剩余的干性混合物，直到所有成分都完全融合在一起。
将面糊倒入准备好的模具中，放入预热好的烤箱内。大约烘烤30到35分钟，或者直到插入蛋糕中心的牙签可以干净地拔出为止。
让蛋糕在模具中冷却约10分钟，然后将其转移到冷却架上完全冷却。
蛋糕完全冷却后，就可以开始装饰了。您可以使用奶油霜、巧克力酱或是新鲜水果来装饰蛋糕表面，使其更加诱人可口。
| 面粉类型 | 特点 | 使用场景 |
|---|---|---|
| 普通面粉 | 含有中等蛋白质含量，适合大多数烘焙需求。 | 制作蛋糕、饼干 |
| 自发粉 | 内含发酵粉，无需额外添加发酵剂。 | 快速烘焙小糕点 |
| 高筋面粉 | 蛋白质含量高，适合制作面包。 | 制作面包、披萨 |
| 低筋面粉 | 蛋白质含量低，适用于柔软细腻的糕点。 | 制作蛋糕、酥皮 |
以上就是从零开始制作一款简单香草蛋糕的完整指南。按照这些步骤操作，相信您也能在家享受到烘焙的乐趣。祝您烘焙愉快！