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更新时间：2024-09-16 04:38:40
制作蛋糕是一项充满乐趣且能够带来极大满足感的活动。无论是为自己还是为家人朋友，亲手做出一款美味的蛋糕都是一件值得骄傲的事情。下面我们就来一步步学习如何在家制作一款简单而美味的蛋糕吧！
准备工作
在开始之前，首先确保你的厨房工具齐全。你需要一个搅拌器（手动或电动均可），量杯、量匙用于准确测量食材，还有烤盘、烤箱以及一些基础的烘焙用具如刮刀、橡皮刮板等。另外，保持工作台面的干净整洁也是非常重要的一步，这不仅是为了卫生考虑，更是为了确保整个烘焙过程的顺利进行。
所需材料
让我们来看看制作一款基本的黄油蛋糕所需要的食材：
步骤详解
预热烤箱：将烤箱预热至摄氏175度（华氏350度）。
准备模具：选用一个直径约20厘米的圆形蛋糕模具，在模具内侧涂抹一层薄薄的黄油，并撒上少量面粉以防粘连。
搅拌黄油与糖：在一个大碗中，用搅拌器将软化的黄油与细砂糖混合均匀，直到颜色变浅且体积稍有膨胀，呈现出轻盈松软的状态。
加入鸡蛋：逐个加入鸡蛋，并且每加入一个蛋液后都要充分搅拌，以保证蛋液与黄油糖混合物充分融合。
筛入干料：将事先过筛的中筋面粉和泡打粉一起筛入碗中，这样可以避免出现结块现象，让蛋糕更加细腻。
混合牛奶与香草精：一边缓慢倒入牛奶一边轻轻搅拌，直至面糊变得光滑无颗粒，最后滴入几滴香草精增添香气。
倒入模具烘烤：将面糊倒入预备好的模具中，并用刮刀将表面抹平，放入已预热的烤箱中层，烤制约25-30分钟，或者直到插入蛋糕中心的牙签可以干净地拔出为止。
冷却脱模：取出后稍微冷却几分钟，然后倒扣在烤架上完全冷却，最后就可以脱模了。
装饰建议
蛋糕冷却后，可以根据个人喜好进行装饰。可以选择奶油霜、巧克力酱或者新鲜水果作为装饰，让蛋糕看起来更加诱人。
小贴士
通过以上步骤，相信你已经掌握了在家制作蛋糕的基本方法。记住，烘焙是一门艺术，多尝试几次，找到最适合自己的配方和技巧，就能轻松做出让人称赞的美味蛋糕啦！